반응형 기버터란1 기버터 만들기와 먹는 법 총정리 기버터 만들기는 생각보다 간단하지만, 정확한 방법을 알아야 실패 없이 완성할 수 있습니다. 기버터는 유당과 단백질을 제거한 순수 지방으로, 고온 요리와 건강 식단에 활용도가 높아 2026년에도 주목받는 식재료입니다. 유당불내증이 있는 분들도 안심하고 먹을 수 있으며, 일반 버터보다 훨씬 높은 발연점을 자랑합니다. 오늘은 집에서 실패 없이 기버터를 만드는 방법부터 똑똑하게 먹는 법까지 정리해 드립니다. 1. 기버터 만들기 전 꼭 알아야 할 기본 정보기버터(Ghee)는 일반 버터를 약불에서 천천히 가열해✔ 수분✔ 유당✔ 우유 단백질(카제인)을 제거한 정제 버터입니다.기버터 만들기에 적합한 버터는?무염버터 (필수)가염버터 ❌ → 불순물·염분 때문에 실패 확률 높음원재료: 생크림 100% 제품 권장2. 📊 기.. 2026. 1. 15. 이전 1 다음 반응형
